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干冰、固體二氧化碳產品其原理為,利用干冰制造機(干冰造粒機)制造高密度干冰顆粒,利用干冰清洗機(干冰噴射器)噴射干冰顆粒在高壓氣流中加速,沖擊待清洗表面。干冰清洗的獨特之處在于干冰顆粒在沖擊瞬間氣化。干冰的動量在沖擊瞬間消失。干冰顆粒與清洗表面間迅速發生熱交換。致使固體CO2迅速升華變為氣體。一是利用低溫用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有,另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。
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間接冷卻法用于間接冷卻介質。當然若是在停電的情況下干冰絕l對會使冰箱或冷庫維持在良好的低溫之下的,但揮發出去的二氧化碳氣體太多也會引起冰箱爆l炸
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'微孔'可以被打通,清洗干凈,這樣就不再需要人工來鉆通排氣孔.與蒸汽和高壓水清洗不同,干冰清洗對電線,控制元件,開關都沒有損傷.清洗后,設備生銹的可能性與水清洗相比也大大降低.在食品行業應用中,干冰清洗與水清洗相比大大降低了細l菌滋生的可能性.