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我看了貴報昨天的一個報道,得知雪糕、蛋糕需要用干冰來保溫,但我很奇怪為什么不用普通的冰來保溫呢?如果干冰保存效果比冰好,為什么我所見的廣州的雪糕店和蛋糕店很少使用?
在某些雪糕或蛋糕的外賣包裝盒里,會放有一些用來保溫的“冰?!?,這些“冰?!彼追Q“干冰”,由于溫度極低,直接接觸會瞬間凍l傷皮膚。那為什么不用更“安全”的濕冰來保存呢?
由于沒有合適的替代產品來保證少量貨物低溫配送過程中的低溫,干冰依然在航空運輸中實際使用著,這個“定時炸l彈”給航空安全帶來了嚴重的隱患。
深圳聯德康干冰科技有限公司專業從事干冰的制造與銷售,如果需要請撥打圖片上的聯系方式聯系我們。
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固體二氧化碳也不例外,它有一個很具特性的名字那就是干冰。今天我告訴你為什么固體二氧化碳叫干冰。
首先,我給你介紹一下干冰的由來;在室溫下,將二氧化碳氣體加壓到約101325Pa時,當一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時,就會凍結成雪花狀的固態二氧化碳,這個也就是干冰了。
固態二氧化碳的氣化熱很大,在-60℃時為364.5J/g,在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右,并且不會產生液體,因此,我們知道之所以叫固態的二氧化碳是干冰,就是因為干冰雖然外表像水冰的樣子,但相對水冰來說,它并沒有水,所以叫“干冰 ”。干冰溫度一般低于零下40攝氏度,皮膚直接接觸干冰可瞬間造成凍l傷。
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